屋台でベビーカステラや綿菓子が売れ、たこ焼きが以前ほど売れなくなった事情
https://www.news-postseven.com/archives/20230111_1830141.html/2
たこ焼きは思うほど売れない

有名なたこ焼きチェーン店「築地銀だこ」などの成功が、その大きな要因なのだという。
「銀だこのようなチェーン店のおかげで、テキヤのたこ焼きは商売あがったりだね。
お祭りで売っていたものが、普通のテナントでできる商売になった。縁日の屋台まで行かなくても、
客は食べたいと思えば、いつでもどこでも焼きたてのたこ焼きが食べられる」