今日のディナー
4種のチーズのニョッキ&カプレーゼ

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4種のチーズのニョッキのチーズはエメンタールチーズ、チェダーチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、
パルメジャーノ・レッジャーノ。
それに生クリーム（35%)と塩・胡椒で味付け。
ニョッキは市販のじゃが芋のニョッキを使いました。（イタリア産）
カプレーゼに使ったモッツァレッラチーズは花畑牧場のを使いました。目新しかったので。。
今回のカプレーゼの盛り方は王道です