「なるほど熱力学」、よくない、とはいいませんが、やっぱりなんかチガウって感じでした。
物理屋さんが書いたものではないなぁ〜って意味。いろいろと違和感が。
岩波の古い「全書」→「テキスト」シリーズはどうでしょうか？

横田伊佐秋「熱力学」
中村伝「統計力学」