pは命題ですと前置きした上でも
p(x)={x | x+1=2, x∈{1} }
のような書き方ではpは集合として見られてしまうって事なのかな?
∀xp(x)={x | x+1=2, x∈{1} }
みたいにすれば命題としてみてくれそう?
そもそもこの書き方が誤りであれば、

pが命題関数のとき、
p(x):"x=1 ∧ x+1=2" は真の命題
p(x):"x=1 ∧ x+1=2" は偽の命題
みたいな書き方であればpを命題としてみて貰えるのかな?