>>653
さては昭和の日本人だなw 昭和の喫茶店メニューのピラフは洋風チャーハンだったもんね！

本来のピラフは、具材とお米を炒めてスープで炊きあげるものだから、パエリアと作り方がほぼ同じ。
でも日本のお米だと粘りが出すぎてしまうんだよね。タイ米のようにパサパサしたお米のほうが合う。
俺は業務スーパーのカリフォルニア米(ややパサパサ)をチャーハン、パエリア、リゾット、ピラフ、カレーライスに使ってる。

日本のお米はオニギリ、寿司、お弁当用w 冷めてからが美味いのは日本のお米だと思う。さすがお弁当文化だ！