ロケットの側面から真横に飛ばした光は、
ロケットの側面から真横に飛んだと言う事象でしかない。

鏡が動いてどうのこうのなんて説明は不要。
それは、外部の静止系から見て光が斜めに飛ぶ理由を説明するかもしれないが、
ロケットの前後で時刻が変わるのは、時空が歪んでるからに他ならない。
単純な説明を、複雑に言い換えてるだけ。