水圧について質問です。

P = P_0 + ρ × h × g [Pa]

という式をヨビノリが導いている動画を見ているのですが、よく分かりません。

水中に仮想した直方体の底面に下から上に向かって水圧が働くのに、上から下に向かう水圧が底面に働かないのはなぜですか？

例えば、薄い下敷きを水平に水に沈めた場合、下敷きの下からも上からも水圧がかかるんですよね？