船瀬 俊介 (著) 『「長生き」したければ、食べてはいけない！？』
http://www.amazon.co.jp/dp/4198631107/

出版社: 徳間書店 (2011/1/29)

７００メートル地下に閉じ込められた３３人のチリ鉱山労働者。
かれらは生存が確認されるまでの１７日間、ほとんど食物を口にせずに生き延びた。
飢えをしのいだのは２日に１度のコップ半分のミルクとツナ缶、２サジのみ！　
普通の感覚なら餓死者が出ても不思議ではない。
しかし、発見された彼らは皆、元気一杯だった。
かれらの生存の奇跡こそ本書テーマ「マイナスの栄養学」を実証している。
なぜ、長生きしたけりゃ食べてはいけないのか？を説く。

目次

プロローグ 「断食」の驚異、チリ鉱山三三人サバイバル
第1章 無残―死期を早めた子規の食卓
第2章 「偽りの栄養学」の大罪を暴く
第3章 ガンは血液の汚れ、少食菜食で治る!
第4章 ファスティング(断食)こそ未来の医療
第5章 「貧乏人の子だくさん」少食で不妊症を克服する
第6章 食べない工夫で寿命がのびる!「抗齢学」の奇跡
第7章 老化たんぱくと長寿遺伝子のふしぎ
第8章 ほとんど食べずに生きるひとびと
エピローグ 一〇九歳の食卓―生菜食(ローフード)の恵み　　　←　ローフード