サイエンスZERO見たけど、
マウスの研究で、サーチュイン遺伝子ONで加齢性難聴を防ぐとか、
猿の脳の神経細胞が長生きになったとか、興味深かったな。
人間についても、サーチュイン遺伝子の働きは40％程度までは、
カロリーを減らすほど高まるけど、減らしすぎると脱落者が増える。
25％OFFが良いっていうのは、
効果と多くの人が続けられるバランスを考えた数字だったんだな。