自分は3年前に炭水化物減らしダイエット始めて半年で5kg、一年で10kg減った。
定期的にジムでトレーニングしているのもあるけど、そこから2年以上全く変わらない（標準体重程度）。
食事の工夫としてはご飯を抜く変わりに、おかず＋ビールという組み合わせが結構いいかも。