炭水化物を抜いてまず落ちるのはグリコーゲン（とそれに結び付いた大量の水）です
これがちょうど4kgくらいなんですね
断食ダイエットとか、リセットダイエット、スープダイエットなど（みな同じしくみ）
そういう系のスレを見ると一様に4〜5kg落ちてそこで停滞した！と言ってる理由はこれなわけ
この4〜5kgは再び炭水化物をとりはじめると当然もとに戻る