五郎島金時は鳴門金時に似たような感じ…だと思う(あんまり種類食べてないんで他にも似た系統あるのかもしれんが)
よく「栗のような」って形容されるあの感じ
炊飯器や蒸し器で蒸かしにしてもホクホクしてる
囲炉裏で焼き芋にしてもねっとりでなくホクホク

甘さは中くらいかな、ほんのりなんだけどしっかり甘い、三温糖とか和菓子みたいな感じの甘さだと思う

ホクホク系が好きならオススメだよ