>>355
酵母液がなんとなーくぺたっとした感じでした。ガラス瓶使ったのも
良くなかったのかもしれないです。

・・とはいえ、ベーカリーの天然酵母パンと別物！です。ふくらみが残念でしたが
焼いているときの香、秋の果樹園にいるような心持になりました。
次は教えていただいた方法でふんわり膨らませたいです。
ありがとうございます。

お茶に使うお水、日本茶屋さんで教えていただいて
水道のお水でも濾してから一晩置いて、やかんの蓋を開けて20分煮ると
かなり違ってくるとおもいます。
六甲山の清水で淹れたダージリン・・香と味が何重奏になっているのでしょう、
素敵過ぎて想像できません。