>>353
果物つかわずにでもライ麦粉でサワー種を作れば
膨らむライ麦パンができます
総量は強力粉160*ライ麦粉40*水150*砂糖5*塩3とします
まずペットボトルに水30*ライ麦粉10入れて振り
１日ほど放置します
ぽつぽつ泡がでますのでにおいを確認してください
このにおいは最終的にパンに残りますので
このにおいが嫌に思うならそのまま捨ててください
さらにペットボトルに水30とライ麦粉30入れて振ります