キャベツの青臭さを取り除くのに、水にさらそうと思うんだけど、玉ねぎみたいに有効な成分が抜けてしまうって事は無いかな？

チェーン豚カツ屋の千切りキャベツみたいに臭いを薄くしてモリモリ食べたい