>>48


n−3系脂肪酸は多価不飽和脂肪酸の一種です。α−リノレン酸、
エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサペンタエン（DPA）酸、
ドコサヘキサエン酸（DHA）などがあります。

【魚を常食にすると脳血栓、心筋こうそくが少ない】
魚を主食とする日本の漁村や、アザラシや魚などを常食している
イヌイットの人々に、脳血栓や心筋こうそくが少ないのはEPA、
DHAのおかげであることが明らかとなりました。EPA、DHAには、
HDLの増加（EPA）、コレステロールの低下（DHA）などの作用
のあることが分かり、注目されています。

http://www.health.ne.jp/library/0300/w0304024.html