カロリーが分かって内訳がわからないのは普通じゃない？
栄養表示の欄に書いてある
エネルギー
タンパク質
脂質
炭水化物
糖質
ナトリウム
ビタミン
カリウム

これらを全て書けって事でしょ？
カロリーだけの合計なら簡単だけど
炭水化物などは表記揺れもあって食品によっては調べるのが無茶苦茶面倒
カロリーしか書いてない食品も普通にあるしね
学食なんかだとダイエット向けにメニューにカロリーだけが書いてある事は多々あるしね

だから総摂取カロリーの記録をつけるのは簡単だけど
それ以外の栄養については漠然としかわからないって人はたくさんいると思う

自分も総カロリーと総タンパク質しか把握してないな
ビタミン類は野菜めっちゃ食ってるし、肉も食ってるし、プロテインにもバランス良く入ってるからなんとかなってるだろってスルーしてる