>>7の続き
◆Protein Sparing Modified Fast (PSMF、高蛋白超低カロリー食) 実施要項：

1) 蛋白質は毎日決まった量を摂る。体重1kgあたり1.2〜1.5gを確保。
　魚、鶏、鶏卵などアミノ酸スコアの高い動物性食材から摂る。卵白は必ず加熱する。
　プロテインパウダーはホエイを推奨。ソイはホエイと1:1で混ぜる使い方ならOK。
　蛋白源が大豆に偏ると、必須アミノ酸のメチオニンが不足するので非推奨。
2) コラーゲンパウダーまたはゼラチン　5〜10g/day。小分けにせず一度に摂る。
3) 食物繊維 20g/day。生鮮野菜、寒天、生澱粉粉末、難消化性デキストリンなど。
4) マルチビタミンミネラル(MVM)。一日の推奨摂取量を満たすもの。
　マグネシウム、亜鉛、ビタミンCを別途追加してもよい。
5) 必須脂肪酸と脂溶性ビタミン
　ω３系オイル（フィッシュオイル、クリルオイルなど）
　ビタミンD　← MVM含有量では不足するので別途追加を推奨
6) 水　2L以上/day
　発汗量が多い場合は脱水にならぬよう、水分と塩分をこまめに補給する。
7) 食塩　5〜10g/day。循環血漿量保持のため、塩分摂取量は減らさない。
　鶏ガラスープとコラーゲンorゼラチンをお湯で溶いて1日1〜2杯飲むことを推奨。
　鶏ガラスープ1カップ分で、ビタミンB12の1日所要量を満たす。
　http://calorie.slism.jp/117024/
8) 糖質量の低い葉野菜 green leafy vegetable。レタス1/4玉分程度の分量を目安に。小さじ1杯のオリーブオイルや亜麻仁油をかけて。
9) アルコール飲料は全面禁止。
10) このプログラムを10日以上続けないこと。
　体調不良が生じたらそれ以上継続せず、活動代謝相当のエネルギー摂取に戻すこと。