アジア人には
「70%が炭水化物くらいの低脂肪の伝統食」で健康的（ただし食物繊維は多く）

アジアの伝統的な食事スタイルが糖尿病の予防に効果的　体重も減少
http://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2014/003913.php
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　　アジアでの2型糖尿病の増加の一因は食事の欧米化だ。
　　伝統的なアジア式の食事をとっている人は、体重が減少し、
　　インスリン抵抗性が改善しやすいことが確かめられた。

※　アジアの伝統的な食事スタイルは、
※　高炭水化物、低脂肪で、食物繊維をたっぷりとることが特徴となる。
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　アジア伝統食は、カロリー摂取量の70%が炭水化物、15%がタンパク質、15%が脂肪で、
　1,000kcal当たりの食物繊維量が15gだった。

　一方、欧米食はカロリー摂取量の50%が炭水化物、16%がタンパク質、34%が脂肪で、
　1,000kcal当たりの食物繊維量が6gだった。
　その結果、
　アジア系・欧州系米国人ともに　アジアの伝統食を摂取した期間は、体重が減少して、
　インスリン抵抗性が改善したが、
　欧米食に切り替えるとこれらが増加に転じた。