> 炭水化物が、最も安く空腹を満たすことができる食べ物であることを。

これは間違いないと思うんだけど、太るメニューを食べていた頃は
炭水化物以外もたくさん食べていたので、金はかかってるんだよな。

減量中の今は、量を減らしてるので金はかかっていない。
タンパク質、脂質でお腹一杯にしようとは思ってないからね。

あと自炊はあまり関係ないかな。
料理ってほどのものを作ると結局カロリー増えちゃうでしょ？
外食をしないという意味ならそのとおりだけど
カロリーが低いもの（肉とか豆腐とか枝豆とか）を買ってきて
家でそれをそのままとか焼いて食べるだけだから自炊とは思えない。