ひとつ疑問なんだが、食後血糖値を測ることは簡単にできる。
だから最近になって糖質が悪いの、脂肪が悪いの、と糖尿病学会が争う必要もなく、遥か昔に結論が出ているべき話だと思うんだが、
なんでつい最近まで誰も糖質が悪いとわからなかったんだ？