質問です
私は今自己流でなんちゃって糖質制限を行なっています

朝食
カット野菜300g(キャベツ、人参、ピーマン)、玉ねぎ1個

昼食
ビーフジャーキー100g、プロテイン1杯

夕食
カット野菜300g、わかめと卵1個を入れた赤味噌汁どんぶり一杯、ゆで卵、鯖缶、みかん1個

このようなメニューなのですが
これは糖質制限として間違っていますか？