http://www.skincare-univ.com/article/011873/
江部先生も書いていますが糖質をとらないから筋量が減るということはないようです。
糖質がないと筋肉がつかないなら農耕が始まる前に人類は死滅していたでしょう

でも【効率よく】筋肉の維持ではなくて筋量の増加を狙う場合は一般的には糖質は必要
と考えられているようですね。