冷や飯にするとレジスタントスターチとかってのに変化して食っても大丈夫って話があるけど、
それをもう一度温め直したらだめなのか？
探してもそのへんの話は信頼できそうな情報が見つからないんだよな
もしそれがだめなら冷や飯を食っても食道、胃、小腸と運ばれる間に体温で温まるはずだから冷や飯食ってもダメだと思う
あと実際冷や飯食った後血糖値を測ったら普通に血糖値が上がったってブログも見たけど、冷や飯なら食っても大丈夫ってのは医学的に信頼できる話なのかねぇ？