糖質制限の事をキチンと本で読んで理解してから始めた人はほとんどリバウンドなどしない。俺も最初は疑ってかかってたから、江部氏だけじゃなくて夏井氏や白澤氏や山田氏、それに反糖質制限派の本も読んだ（全部で15冊くらい）。
それで、頭で理解してからなるほどじゃあやってみるか、となった。

中途半端な知識で始めると失敗するのは、どのダイエットでも同じ。理論を頭で理解していれば、仮にリバウンドしたとしても何故そうなったかわかるし、反省もできる。