スーパーにライ麦100%のイギリスパン売ってたから食べたが、酸味が凄いな
ドックフードっぽい香りと発酵してますと言わんばかりの酸味が強烈や、、、
本場のパンってこんな感じなんだろうけど、日本のバターやら砂糖やら練り込んだパンはやはりただのお菓子だった訳だ