経験談になりますが、最初に始めたときは3日目くらいから頭痛や倦怠感で何もできませんでした。
結局、5日でギブアップ
3日間、断食を中断して、そのあと始めたら4日間まったく頭痛や倦怠感がありません。
そのまま続けられそうな勢いでしたが、断食以外の理由があって中断しました。