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女優の伊藤かずえさんが12kg痩せた、柳澤英子さんという人の本「痩せるおかず作り置き」です
何冊か出ています
それまでは5年ほどタニタ食堂レシピで作っていましたが、全くやせませんでした

この柳澤英子さんのレシピ、本当に痩せます！途中何度か停滞期はあるけれど、確実に落ちてます