>>155
>糖質摂取で体調が悪くなったので(頭痛、だるさ、鼻水、たまに声がかすれる)

血糖乱高下よりもアレルギー症状が主体ですよね
小麦の塊を久しぶりに食べてそうなったのであれば、グルテン不耐症状の疑い濃厚です

比較的安全とされる糖質源はさつまいも、さといも、緑豆春雨、レンズ豆、調理後冷やした白米、かぼちゃ、じゃがいも
ここらへんを試して、気道粘膜の腫れなどアレルギー症状が出るかどうか確認してみてください
冷蔵庫で一日冷やした大福や串団子などの和菓子も比較的安全です
食感はさほど変わらないので、運動後の補給におすすめですよ＞和菓子