現代ブームである糖質制限食というのはカロリーそのままでPFCの内訳を変えて糖質を減らすことであり
単に糖質カット食（つまり糖質分のカロリーが減る）という意味ではない
単なる糖質カットなら何十年も昔からあった

糖質制限で炭水化物をまるで毒物のように表現する人も中にはいるが
過食がいけないのであって、厚生労働省のPFC＝2:2:6のバランス
摂取カロリーは生活活動強度により異なる（表があるが省略）
この場合は炭水化物過剰ではないし害は出ない。

糖質制限で言われてる問題は、同一カロリー内でのタンパク質と脂質の割合が厚生労働省の指針よりも増える、
つまり摂取量が増えることは、身体に与える影響もあるということ。

なかには糖質制限はぬるくやっても意味がないといい、スーパー糖質制限を進めてくる専門家もいるが
これは良くないと反論する専門家もいる
タンパク質と脂質過剰摂取は、心臓病、脳梗塞、動脈硬化、腎臓病や糖尿病、結石や痛風のリスクが上がるので
長期に続けるほどリスクは上昇