体質の異なる欧米のランキングより日本人に適した食事を考えよう

http://www.dm-net.co.jp/calendar/2012/019385.php
なぜアジア系の人は糖尿病になりやすいのか？
　「米国白人と日本人のインスリン分泌能力を比較したデータによると、日本人を含むアジア人は米国白人に比べるとインスリン分泌が半分程度であることが分かりました。
アジア人のインスリン分泌能力はきわめて弱いのが特徴です」と稲垣教授は説明する。