糖質摂っても筋肉つくのは常識ですよ。
糖質摂取が筋肉異化抑制を阻害する反応が示されても恒常性機能がバランスを取るかもしれない、
糖質制限では筋肉つかないとか、異化が促進するとかいう話でもおなじく、そんなに恒常性はヤワじゃないって話。