実際は知らんがイメージとしては
糖質制限すると逆にインシュリン出やすくなりそうだけどな
糖質制限の間身体は低糖質で少しでもインシュリン多く出そうと頑張る訳でしょ？
そうなってから糖質多く摂るとインシュリンドバドバ出そうじゃね？

一生で出せるインシュリンの総量は決まっててインシュリン打ち止め=糖尿病って事だから
その結果超絶リバウンド&糖尿病なりやすくなるってのはあり得る気もするけどね