＞実際はCの3-5割程度がRSとして大腸に到達していると思われる）

そろそろまともなソースが欲しい
乾燥重量じゃあるまいし3〜5割はありえないだろ
それとも3〜5%のミス？
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/レジスタントスターチ