玄米の方が栄養あるのは間違いないだろ
明治時代に陸軍は白米食ってかっけ続出したけど、海軍は玄米食ってたから大丈夫だったという話があるくらいだし。ただおかずで栄養とれてるならあまり変わりないかも。
ただ発芽玄米のギャバだけは他からあまり取れないから大きいと思う。メンタル落ちてたり不眠の人にはいい