減量末期のビルダーやフィジーカーでなければ良質なタンパク源だと思うけどな豚小間
焼く時に油引かなければ脂身もそこまで気にする必要も無いと思う
毎日鶏胸肉より牛豚鳥魚大豆卵と色んなタンパク源を満遍なく食べた方がいい気がするし