オクラって外皮がけっこう硬くて不溶性食物繊維も豊富そうだけどな…と思って
日本食品標準成分表2020年版（八訂）で調べてみたら
オクラ100gあたり水溶性食物繊維1.4g、不溶性食物繊維3.6gだったわ
水溶性食物繊維も豊富だけど、不溶性食物繊維はその約2.6倍多く含まれる