ケトン指数(K / AK)
= (0.9F + 0.46P) / (C + 0.1F + 0.58P)
タンパク質がAK(反ケトン)にも掛かってくるのがミソ

てんかんや代謝異常での食事療法とかだと
ケトン指数を2～3ぐらいにしているようね
ただし急速に上げると身体が追いつかないらしく
1ぐらいから徐々に上げていくんだそうな

てな感じで治療でも段階的にやってるぐらいなんで
専門家の指導なしに個人でやるなら焦らないことだろうね