話逸れるけど、
「サーチュイン遺伝子を25%のカロリー制限で活性化
=テロメアの長さが維持される→アンチエイジング」

と言うマウスでの実験結果が出ている。

つまり腹7.5分目にしたマウスの方が、テロメアが消費が長い期間維持され、長生き(若く)できるそう。
人間に当て嵌まるかは今後の研究。

これはエビデンスあるので、気になる人は検索して下さい。
なお、16時間断食後、カロリーを普段の同じに摂ると、痩せません。