血糖値の話をするなら、何をどれくらい食べれば、どれくらい血糖値が上がるかというのは、人によって、食べるものによって違う
例えば俺なんかは糖尿病だが、白米はおにぎり半分でも凄く上がってしまうが、蕎麦は2人前食べても少ししか上がらない
同じ小麦だとしてもパンは上がるけどパスタは上がらない人もいる
一緒に野菜を食べるとか肉を食べるとか食べ合わせでも変わるし、その日の体調でも変わるから
いろいろ自分で検証してみるといいよ