それは盛り過ぎ
正確には脂肪と筋肉が同時に減っていく、その割合は状況に左右される

筋トレなしで極端食事制限
筋肉5:脂肪5

筋トレなし栄養そこそ制限
筋肉3:脂肪7

筋トレあり高タンパク食カロリー制限
筋肉1:脂肪9

ざっくりこんなイメージ