年齢、性別、体重や体脂肪率の増減傾向、太りがちに見えそうな骨格や骨密度、筋肉のつけやすい/太りやすい体質、若い頃の貯筋、生まれつきの体の丈夫さ などなど
人によって前提条件は結構違うんだよ

それらを都合のいいように裏で想定して、論文を引き合いに話を誇張してもっともらしく語る
だからネタは尽きずに動画を出し続けられる
それが体づくり系YouTuberの小銭稼ぎ