沖縄の旧盆では8/25〜8/27の3日間、日替わりで異なるご馳走（クワッチー）を用意し、ご先祖様をおもてなしします。
沖縄のお盆は「お祝い事」と捉えられているため、非常に華やかなメニューが並びます。

1. 初日：ウンケー（お迎えの日）ご先祖様をあの世からお迎えする初日の夜には、長旅の疲れを癒やすための特別なご飯を食べます。
ウンケージューシー沖縄風の炊き込みご飯（ジューシー）です。
豚肉、ひじき、にんじん、昆布などを具材にし、ご先祖様が道に迷わないようにと「葉ショウガ」を添えるのが伝統です。

2. 2日目：ナカビ／ナカヌヒ（中の日）ご先祖様が家に滞在している日です。
家族と同じように朝・昼・晩の3食を仏壇に供え、親戚一同で団らんを楽しみます。
ルーイゾーミン（如意素麺）主にお昼に食べられる、温かいそうめん汁（にゅうめん）です。
細く長いそうめんには「細く長く幸せに暮らせますように」「あの世への手綱」という意味があります。
あまがしおやつ時に食べる、緑豆や大麦を黒糖で甘く煮て、押しピン（白玉団子）をのせた沖縄伝統の冷たいぜんざいです。

3. 最終日：ウークイ（お見送りの日）ご先祖様をあの世へ送り出す、旧盆の中で最も重要で盛り上がる夜です。
親戚が最も多く集まり、一番豪華なご馳走が振る舞われます。
重箱料理「ウサンミ（御三味）」旧盆の主役となる、海の幸・山の幸・地の幸を詰め込んだ豪華な重箱です。
おかずは奇数（7品または9品）で、四角くすき間なく敷き詰めるのが特徴です。
定番の中身：豚三枚肉の煮付け（ラフテー）、紅白かまぼこ、結び昆布、揚げ豆腐（厚揚げ）、魚や野菜の沖縄風天ぷら、ごぼうや大根の煮付けなど。
ムチ重（もち重）おかずの重箱とセットで供えられるお餅の重箱です。
旧盆はお祝い事なので、白餅だけでなく、あんこ入りやよもぎ餅などが奇数個（9個や15個など）並びます。

※最近の沖縄の旧盆では親戚が大勢集まるため、手作りの重箱に加えて、
スーパーや仕出し店で予約した「大皿オードブル」や「お寿司の盛り合わせ」、
ジューシーを丸めた「ジューシーおにぎり」などを購入して賑やかに食べる家庭も非常に増えています。
縁起物なので食べないとバチが当たります。