独学で大学理学部で学ぶような数学を勉強したいんですがオススメの本とか教えてください

埋め込み定理は多様体論の基本だが
シュタイン多様体の埋め込みは
局所理論と張り合わせだけでは不十分
プロパーな埋め込みを示すためには
ルンゲ型の近似が不可欠