>感度100%とは、その所見があれば必ず病気があることを意味します
これが間違いであることすらわからないってバカ丸出し。

職場の看護師ですら正しい理解をしていた。
正しい理解とは 
 感度100%とは病気があれば必ずその所見があるということを意味する。

ある論文 Jolt accentuation of headache: can this maneuver rule out acute meningitis?によれば
髄膜炎の診断にjolt accentuationの感度は6割程度であるという。
The sensitivity and specificity of the Jolt maneuver for the diagnosis of meningitis was 62.5 and 85.7%, respectively,

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5663092/

【問題】 髄膜炎の診断に感度が100%の身体所見を即答せよ