３です。また日を置かず日本に逆戻りですが、とりあえず今はアメリカです。
実家での食事をアップしました。
http://www6.atwiki.jp/foods/pages/240.html

母はいつもおかずが多すぎるので減らすように念を押したのですが、又この
有様('A`) この量を見るだけで胸焼けがして食欲半減です・・・しかも母は
小食なので私が食べるはめに。贅沢言っちゃいけないとは思うんですが。
今回は鰹の刺身が生ものなのでそれはほとんど全部私が食べました。

しかもちょっと酒の肴風のもの（しらすおろし）などがあったので聞いてみたら
どこかでいただいたという一合の日本酒の瓶を出してきました。母は飲めない人
なので、一人では瓶を開ける勇気がなかったようです。冷酒でいただきましたが
辛口でさっぱりしていて美味しかったです。名前は忘れてしまいましたが、
聞いたことのないブランドでした。

沖縄の油味噌、聞いたことがあります。ご飯に合うらしいですね。沖縄料理は
まだほとんど未体験。いつか食べてみたいなあ。
肝刺は要するに生レバーの刺身です。今回は鶏、牛両方いただきました。
ごま油に塩で食べるのが好きです。