>>342
所詮炭水化物だから大差はないよ
そばだけ食べるより、うどんと鶏ササミ５０グラム食べればあっさりそっちが上回る程度の小さなメリットだし

ちなみに業務のはそば粉３０％らしいが
生そばを含む一般的な安物は２０％以下が大半だが
しかしそんな事を気にするまでのメリット自体がない