そば粉だけに多く含まれる「ルチン」は
高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。
「ルチン」は、今注目されている栄養成分の一つで、
かつてはビタミンＰとよばれていたビタミン類です。
他にも鉄、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも
たくさん含まれています。

やっぱ蕎麦すげー