>>736
じゃがいもは、カリウム制限者が取りたい場合は
出来るだけ小さくor薄く切って水に３０分ほど晒した後、大量のお湯で茹でこぼせば
50%〜75%くらいまでなら減らせるとの事。
レンジでチンした場合はそのまま残るんで、カリウム取りたいならレンチンで。

アボカドなんかも、1個でポテチレベルのカリウムがある。
でも、浮腫むの恐れて塩分控える一方で、カリウムばっかり取るのは心臓に良くないらしいので
やっぱバランスが大事だな。