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4/13〜4/26の間のデータ読み解き
体重減少：7.4kg、530g/日
体脂肪減少：6.4kg、460g/日（カロリー換算4100kcal/日)[体脂肪率から算出］

断食開始前の体脂肪率は正しいとしても、断食してる間は体質が変化し
体脂肪率の表示はあてには出来ないようだ。熱量としては
1400〜1800kcal/日は必要なので、断食中のエネルギー供給源は何なのだろう。
脂肪だけとしたら160〜200g、体重減少量の30〜40%相当量になる。
断食期間中は脳や赤血球など活動に葡萄糖を必須とする器官のために
筋肉と脂肪から葡萄糖が合成される。だから断食をすれば確実に筋肉が削られる。
断食では脂肪からケトンが生成されるので身体から酸っぱい臭いがするらしい。
多分これが体脂肪率の値を狂わせているのだろう。

ダイエットで筋肉を失わないためには、必須量の糖質だけは摂る必要がある。
　　http://www6.plala.or.jp/yamaski/manual/genesis.htm

体内の葡萄糖貯蔵量は１２時間分しか無いらしいから１日２食以下には
しない方が良さそうだ。

安全なダイエットは基礎代謝量の半分(700kcal位?)は食べた方が良いのだろう。
つまり、200〜300g/日位の減量が安全な限界だろう。